آنها همچنین نشان دادند که این عصاره می تواند از تکثیر چندین گرم مثبت و سویه های باکتریایی گرم منفی (یعنی اشرشیاکلی، سالمونلا تیفی موریوم )، با این حال، با اثر بازدارندگی کمتری در مقایسه با سیر برخلاف این نتایج، عبدالله زاده و همکاران.
نشان داد که عصاره پودر موسیر فله تأثیر قابل توجهی در افزایش ماندگاری ماهی کپور نقره ای میکروبیوتای رودهموزین و همکاران با دانستن اثرات مفید تعادل بین باکتری های غیر بیماری زا و بیماری زا.
در حالی که تمایل به افزایش رشد لاکتوباسیلوس داشتspp باکتری های موجود در دستگاه گوارش جوجه ها نویسندگان این اثر را تا حدی به کوئرستین، ترکیبی که در این محصولات جانبی یافت می شود، نسبت می دهند.
با این حال، این مشاهده توسط هیچ مطالعه دیگری پشتیبانی نمی شود.
تأثیر فرآیندهای حرارتی و غیر حرارتی بر فعالیت ضد باکتریایی موسیراز نظر پایداری ترکیبات، Yasurin و Saenghiruna فعالیت ضد باکتریایی موسیر استخراج شده در آب، شیر نارگیل UHT و شیر نارگیل تازه را که مردم برای پختن غذاهای سنتی تایلندی استفاده می کنند، ارزیابی کردند.
( 17که نتیجه گیری کرد که فعالیت ضد میکروبی عصاره آب موسیر تحت شرایط مختلف استخراج (PH، دما، افزودن آنزیم های پروتئولیتیک و سورفکتانت ها) حفظ می شود و نشان می دهد که ظرفیت بازداری موسیر تحت تأثیر این عوامل خارجی نیست، ترکیب شیمیایی آن پایدار است.
با این حال، نویسندگان ترکیب شیمیایی عصاره‌های موسیر تیمار شده در شرایط معین را ارزیابی نکردند، و از یک کنترل مثبت برای ارزیابی فعالیت مهاری اعمال شده بر روی سویه‌های میکروبی استفاده نکردند، بنابراین کاربرد این نتایج کمیاب است.
اثر جهش زایی تابش گاما بر پتانسیل ضد میکروبی موسیر را مورد مطالعه قرار دادند.
مطالعه آنها نشان داد که عصاره اتانولی نمونه های موسیر که در دو و 6 گری پرتودهی شده بود، از تکثیر استافیلوکوکوس اورئوس جلوگیری کرد.
